Religion and Food= Love/Hate Relationship
The dichotomy that we encounter in all religions in respect to food and eating behavior has been brought to my attention quite recently.
The reasons why we eat what we eat and why we accept or reject certain foods are very complex. From cultural background, to geographical situation or food availability. But RELIGION is intrinsically connected with food in a more profound way. And we are talking about Spiritual reasons here, very different from the other materialistic and practical reasons.
Are you Jewish? Then you won´t mix meat and dairy in the same meal.
Are you Hindi? Then you will not taste a beefsteak
Are you Muslim? Then you will not eat pork or drink alcohol
There is HEAVENLY FOOD and IMPURE FOOD...
The reality is that we are humans with thirst to reach Heaven from Earth. The common aspect that connects all religions is the food restriction to purify and elevate the soul. MEAT is a bad boy in one way or another, so we will see that a vast majority of spiritual practices avoid eating pork and blood, both considered dirty sources of food. And in case of meat consumption, the slaughtering and handling rules are very strict, always respecting and protecting animal welfare, avoiding unnecessary suffering.
Have you ever been to a Chinese Supermarket? the Halal butchery? or the Pakistani deli? If not, then it is time that you EXPLORE them and educate yourself. After all now we live in a society in which different religious communities coexist and therefore,we have an easier UNDERSTANDing of food behaviour around a specific belief system . (The wonders of globalisation... see is not all that bad ;) Education from a young age also involves visiting Chinatown, the Bangladeshi market and the African neighbourhood to explore what, when and how they eat it.
So, believe or not, accept it or not, your eating habits are extremely influenced by the religion that is closer to you even if you are not a strict follower.
Moral of the Story is: Respect , Explore and Understand other religious eating habits to bring you closer to your community, especially if you are a health professional
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Religión y Comida = Relación Amor/Odio?
En todas las religiones encontramos un enfrentamiento entre el alimento y la espiritualidad.
Las razones por las que comemos lo que comemos son muy complejas. Desde un motivo cultural hasta la situación geográfica o la disponibilidad del alimento. Pero la religión está instrínsicamente conectada con el alimento de una forma mucho más profunda. Y aquí me refiero a razones Espirituales, muy diferentes de otras razones prácticas o materialistas.
¿Eres judío? Entonces no mezclarás carne y lácteos en una misma comida.
¿Eres hindú? La vaca es sagrada por lo que no probarás un roastbeef.
¿Eres musulmán? El cerdo es un animal prohibido para su consumo y de la misma forma no beberás alcohol.
Esto es solo una breve y posiblemente injusta descripción de comportamiento alimentario según la religión. Detrás de todo esto hay mucho más.
Comida Celestial y Comida Impura
La realidad es que somos seres humanos que desde tiempos inmemorables hemos tenido sed de alcanzar el cielo desde la tierra. Y de ahí la diversidad de corrientes espirituales y religiones que han surgido a lo largo de la historia de la humanidad.
Un aspecto común que conecta las religiones es la restricción o prohibición de ciertos alimentos. Todo ello con el único fin de purificar el alma, evitar ensuciarla para poder conectar con la fuente Divina. De todos los alimentos, la carne es el alimento más vetado, restringido o prohibido. Nos encontramos con una gran mayoría de religiones que prohiben el consumo de carne(cerdo, vaca..) y sangre. Y cuando se acepta el consumo de carne este pasa por un proceso de control acorde a las normas religiosas, asegurando un sacrificio y manipulación limpio y respetuoso.
Cuando los profesionales de la salud (nutricionistas, médicos, enfermeros, dietistas...) pensamos en educación nutricional debemos considerar y respetar siempre la espiritualidad de la comunidad y del indivíduo. Si a nuestra consulta viene un señor de religión musulmana que está en ayuno durante el més de Ramadán , debemos comprender lo que eso supone y hacer lo posible por asegurar su mejor salud respetando su creencia.
En este proceso de entendimiento de otras formas de establecer vínculo con la comida está el explorar. ¿te has acercado al mercado de comida Kosher? , ¿Has entrado en la carnicería Halal?, todo esto nos ayudará a entender mejor y convivir con más apertura hacia diferentes opciones.
Incluso, aunque no seas religioso, es muy probable que tus costumbres alimentarias provengan en gran medida de la religión más cercana.
Moraleja: Respeta, Explora y Comprende otras formas de alimentación según las religiones para poder acercarte más facilmente a la comunidad, especialmente si trabajas en el ámbito de la Salud.
